Evasion

Restaurant Prélude, à Saint-Vit en Franche Comté

Vivez une expérience gastronomique en Franche-Comté au sein du Restaurant Prélude, situé à Saint-Vit, près de Besançon dans le Doubs et offrez-vous des instants gustatifs intenses à partager en couple, en famille ou entre amis…. 

Un prélude au bonheur et un voyage dans un univers culinaire raffiné, qui fait la part belle aux produits du terroir, locaux et de saison, le tout dans un écrin élégant et chaleureux, avec un art du service. Une partition culinaire que le restaurant Prélude vous invite à découvrir pour des émotions à fleur de palais.

Le Restaurant Prélude, un Restaurant Gastronomique près de Besançon

L’histoire du Prélude pourrait s’apparenter à un conte de fées. Il était une fois… une belle histoire familiale, celle de Elodie Ouchelli et Thibault Etienne, deux passionnés de cuisine dotés d’une expérience de plus d’une dizaine d’années dans des établissements réputés.

A l’automne 2018, un concours organisé par la mairie de Saint-Vit à la manière de Top Chef et sous la houlette d’un jury de 16 membres supervisé par le chef étoilé et MOF, Romuald Fassenet du Château du Mont-Joly à Sampans dans le Jura a permis à Elodie et Thibault de concrétiser leur rêve d’ouvrir leur restaurant et de l’aménager à leur convenance avec l’aide d’une équipe d’architectes. 

Depuis le 27 février, le restaurant accueille une trentaine de couverts dans une atmosphère cosy et chaleureuse. Elodie et Thibault ont conçu ce lieu comme un écrin de bien-être, épuré et moderne pour que les clients prennent le temps de profiter. Ici, le bonheur passe également par l’assiette à travers une carte qui valorise les produits frais et de saison. Venez découvrir une cuisine gastronomique, créative à Saint-Vit qui éveillera vos sens et mettra vos papilles en émoi. Plus qu’un restaurant, Prélude mise avant tout sur une expérience sensorielle et humaine.